岐阜でウーバーイーツが開始!

各務原市

大勝軒 各務原┃東京池袋、つけ麺の名店を岐阜で食す

国道21号線、名鉄・JRの各務ヶ原駅より東へ徒歩5分。

車からでもよく見える、黄色に赤文字の大きな看板が目印。

岐阜県のつけ麺好きが足しげく通う、大勝軒 各務原店でございます。

こちらのお店、実は東京 東池袋にある超・超・有名店、大勝軒本店からのれん分けされたお店。

大勝軒本店は昭和36年に開業されており、とても歴史のあるつけ麺屋さんなのです!

入口にかかっている白いのれんに、東池袋本店から寄贈された事が印刷されています。

大勝軒はそれぞれのお店で独自のメニューがあり、どの店も同じ味というわけではありません。

色んな大勝軒を行ってみるのもいいかと思います。

大勝軒 各務原/各務原市

店内の様子

木曜日の開店30分後にお伺いしましたが、店内はすでに満席。

こちらのお店、全て座敷席で4人掛けの大きなテーブルが6卓と2人掛けの小テーブルが2卓となっています。

テーブル同士の間隔も広いので、小さなお子様がいても大丈夫のようです。

お店奥の待合席にて、メニューを見ながらしばし待ちます。

メニュー

表面がこちら。

看板メニューのつけ麺から中華そばまであります。

一番ベーシックな元祖つけ麺が700円で頂けるのはかなりリーズナブルですね!

メニュー左下に記載されていますが、お好みに合わせて麺の量・麺の温冷・スープの熱さを選ぶことが出来ます。

裏面はこちら。

変わり種メニューと各種トッピング達です。

「さーて今日は何にしようかなー?」

と言いつつ、いつものお気に入りメニューを頼んでしまう私です(笑)

私のお気に入りはコチラッ!

【辛味生玉子つけ麺】

「え…、味玉じゃなくて生玉子…?」

と思われちゃうかもしれませんが、問題ナッシーング!

つけ麺on生玉子、最高の組み合わせなのです!

いただきます!

はい!こちらが辛味生卵玉子つけ麺!

麺量200グラム・ひやもり麺・スープあつあつでチョイスしたものになります。

メニューには書かれていませんが、注文時に生玉子をスープに入れるか、麺の上に乗せるかを聞いてくれるので、麺上トッピングでお願いしました。

つやつや・プリプリの麺の中央に乗せられた生玉子がなんとも美味しそう!

黄身と麺を絡ませて食べるのがこの生玉子つけ麺の醍醐味!

そちらは後のお楽しみにとっておいてスープを見てみましょう。

黒や茶色の粒子はおそらくカツオ節や煮干し。

辛味と名のつくメニューですので、赤いものもスープに点々と浮いてますね~。

パッと見ではわかりにくいのですが、結構具だくさんなのです。

では、麺を潜らせていただきます!

ガツンッと魚介の風味が駆け抜けて、唐辛子の辛さが後を追ってきます。

でも辛すぎない、程よい辛さ。

お肉から出る油の甘味が効いてるかな?

甘じょっぱ辛くて、濃いめなのにスープだけでも飲めてしまう…。

とろみはなく、さらさら系なのですが、カツオ節などの粒子が麺に良く絡み、麺を啜っただけでもしっかりとスープの味を味わえます。

さてさて、具材の紹介といきましょう。

まずは皆大好きチャーシュー。

ほんとは持ち上げて大きさを見てほしかったのだけど、箸で持つと崩れちゃいます(笑)

脂身たっぷり系トロトロチャーシューの薄切りが1枚と、角切りされたものも幾つかスープに沈んでいて、チャーシュー麺じゃないのにチャーシューを堪能できちゃいます♪

お次はメンマ。

味シミシミ、コリコリ食感が楽しめます。

以前にメンマつけ麺を注文した事があるのですが、スープがメンマで埋め尽くされており、想像の倍以上メンマを楽しめる一品でした(笑)

メンマ好きの方は是非、ご賞味下さいね~。

更に味玉!

この辛味生玉子つけ麺、ちゃんと味玉入ってます。

半身だけど、入ってる事がとても嬉しい。

ありがとう、大勝軒。

この他に、のり・ナルト・刻み葱・挽肉が入ってます。

麺もスープも具も、最高の一品でした!

ちなみにこちら、友人が注文した数量限定【チャーシュー濃厚魚介豚骨つけ麺+生玉子】。

チャーシューがばかでかく、生玉子が見えてません(笑)

辛味つけ麺とは違い、どろっと系のスープです。

豚骨の臭みはなく、とろみで甘味を引き出してくれていて、飲んだ後の余韻がいつまでも続くような一品に仕上がってます。

最後にスープ割を頼んで、ごちそうさまでした!

まとめ

お昼時はかなり込み合いますので、時間に余裕がある時の来店をお勧めします。

日によっては追加チャーシューが出来ない事も…。

濃厚魚介スープを飲みたい、麺を沢山食べたい、生玉子でつけ麺を食べてみたい!と思った方は是非、足を運んでみて下さい♪

今度は違うメニューにもチャレンジしてみたいと思いまーす!

お店の詳細

店 名:大勝軒 各務原
住 所:岐阜県各務原市鵜沼各務原町1-118
駐車場:あり(※一部別店舗の駐車場なので、駐車の際は看板にご注意下さい)
URL:詳細はコチラ(食べログ)

アクセス

-各務原市