岐阜公園の東側。
表通りに面しているわけではないけど、静かに愛され続けている自家焙煎のコーヒー専門店。
2014年にオープンした「YAJIMA COFFEE」。
倉庫のような外観なので、知らないと通り過ぎてしまいそう。
駐車場もあるので、確認して駐車してくださいね。
YAJIMA COFFEE(ヤジマコーヒー)／岐阜市
店内の様子
空いている時間を見計らって、久しぶりにお邪魔してきました！
本当ならコーヒーのいい香りがするんでしょうけど、マスク着用が残念ですよね。
焙煎機は、今日も稼働中のようです。
ショーケースには、今日もおいしそうなケーキが並んでいましたよ。
「その日によってラインナップが変わるので、ショーケースは撮影しないでくださいね」とのことでした。
すごく、すごくステキだったので、残念です…。
タルト系やアップルパイ、ティラミスなど、スイーツは日替わりなんだとか。
コーヒーによく合う素朴な仕上がりで、ついオーダーしたくなっちゃう人も多いですよね。
あのオーブンでやいているのかな？
アクリルボードの設置など、いろいろと感染予防の対策してくださっています。
・1グループ様４名まで
・飲食時以外はマスクの着用
・店内喫茶は１時間まで など、
少し窮屈ですけど、安全のためには仕方ないですよね。
メニュー
メニューの詳細も、紹介はできないのですが…。
- ブラジル ニブラ
- グアテマラ エスペランサ
- グアテマラ レタナ
- コスタリカ ドンオスカル
- ペルー カフェ・オルキデア
- エチオピア イルガチェフェG1 ナチュラル
- コロンビア ダヌビオ
- ホンジュラス ロスマンサノス
- メキシコ チアパス (カフェインレス)…
などなど。
550～650円ほどの、多種多様なストレートコーヒーがラインナップ。
メニューには、酸味、香り、余韻、苦味、甘味などのバランスが図解されているので、じっくり悩むのもよし！
お店の方に相談するのもよし！
標準的なオリジナルブレンド、酸味と香りを楽しむワルツブレンド、苦味と余韻を楽しむフレンチローストブレンドなどから選ぶのもいいですね！
水出しアイスコーヒーやリンゴジュース、長良川サイダーなどもありましたよ。
いただきます！
軽やかな気分のコーヒーを頂きたくて、今日は「グアテマラ レタナ」をオーダー。
マスクを外すと…ふわっといい香り。
この香りのために、コーヒーを飲みたいと思うのかな？
そして、もうひとつ。
定番なのかな？「カーディナル」というケーキもお願いしちゃいました。
オーストリアでは、ポピュラーな「カーディナルシュニッテン」。
メレンゲの白と卵黄の黄色がかわいい軽い食感のケーキで、これまたふんわりとしたクリームがサンドされている。
とにかく軽くて、優しい食感で、これが食べたくて立ち寄りたくなることも。
クリームは、ほのかにエスプレッソの香りがして、おいしいんですよ！
ちなみに、スイーツもテイクアウトできます。
まとめ
良質な時間。
そういう言葉が一番しっくりくるのかな？
豆の仕入れ、焙煎、ドリップまで、1人の人が責任もって担当することで、おいしさを最大限に引き出そうとするオーナーの姿勢。
スマホ片手に…ではなく、神経を集中して味わって、さっとリフレッシュ。
それが本来のカフェの姿なんでしょうね。
また疲れたら立ち寄ります。ごちそうさまでした。
お店の詳細
店 名：YAJIMA COFFEE(ヤジマコーヒー)
住 所：岐阜県岐阜市大宮町1-8
駐車場：有り
URL：詳細はこちら(公式サイト)
