岐阜でウーバーイーツが開始!

各務原市

ヴァリーズ ベーグル|岐阜のベーグル専門店。安心素材から丁寧に作られる色とりどりのベーグル

航空自衛隊 岐阜基地から北へ。

飛行場通りの1本東側の細い道、「スギ薬局」各務原市役所前店の裏側あたりに、Vベーグルと書かれた2台分の駐車場を発見!

お店は、上の写真の左上に写ってますよ。

てくてく30mほど北へ。

以前、夕方にお邪魔したら…もうこれだけ?って感じだったので、今日は開店時間直後に突撃!

VALISE BAGEL (ヴァリーズ ベーグル)/各務原市

店内の様子

入り口で手の消毒をして…。

飛沫防止フィルムが設置されていますね。

以前は、奥に小さなテーブルがあって、店内で食べられたんだけど…今は安全優先ですね。

ちょっと来店したのが早すぎてしまったようで、オーナーさんがせっせと品出し中でした。

メニュー

ん?…朝一なのに、1つしかないベーグルがあるよ?

「お取り置きいただいている分があるので…」とのこと。なるほど!

予約をすれば、時間を気にせずに好みのベーグルが手に入るのね♪

「黒ごま芋」など餡入りのベーグルって、珍しくない?

ベーグル生地を伸ばして、餡をつつんでから棒状に。

それを輪にしてカタチを整え、発酵させたらまずは茹でる。

その後、焼くことで、表面はカリッで中もっちりの餡入りベーグルの完成!

枝豆チーズやトマトチーズをはじめ、食事のよさそうなベジベーグル。

お芋やかぼちゃ、人参やお豆など、どれもおいしそう!

カレンツ&オレンジ!芋あんと栗入りココア!

種類が多くて、迷っちゃうなぁ…。

プレーンは、そのまま食べても、スライスして何かを挟んでも。

応用の効く万能選手なので、まとめ買いする人も多いんだって!

3個まとめ買いすると、80円もお得なのね!

ミニミニベーグルも、まとめ買いでよりお得に!

ころころカラフル、かわいいね♪

ベーグルで作ったラスクも気になる!

ベーグル生地は、油脂、卵、牛乳を使わないのが特徴だけど、

純バターと三温糖で仕上げるラスクは、どんな仕上がりなんだろう?

こちらお店が人気なのは、ただおいしいだけじゃないんです。

岐阜県産の小麦、全粒粉は北海道産と、安心安全でおいしいものを!と、仕入れから手抜きはしない。

野菜や果物も、出来る限り岐阜県産。

安定剤や保存料、漂白剤や光沢材などを使用しないチーズやドライフルーツ。

オーガニック食材なども多用し、加工油脂は使わない。

少量の白神こだま酵母を、低温で時間をかけてゆっくり発酵するなど、製法にもこだわっているんだそう。

そんなこんなで、同店のベーグルは4日間かけて作られるんだって!

それがあの、むっりちなおいしさを叶えてくれるのね。

いただきます!

1つ目は、「うぐいす豆とカシューナッツ」。

無着色で仕上げた優しい甘味の うぐいす豆。プレーン生地に、ローストしたカシューナッツとともにたっぷり巻き込まれています。

むっちむちでもぐもぐ食べちゃうおいしいベーグル。

2つ目は、「メープルウォルナッツ」。

ベーシックな生地にカリッとクルミ、表面にメープルシュガーをかけて焼くので、ツヤがあってスイーツっぽい味。

小さめのこのベーグルは、「甘酒と大納言小豆」。

身体に優しい甘酒を使った珍しいベーグル。

ギュッと詰まった生地は、噛み締めるほどに旨味を感じる。

大納言小豆のかのこの甘味が、どこか和菓子のようでおいしいわ!

まとめ

真面目に、丁寧に作られたベーグル。

ちょっと温めると、小麦の香りがふんわり。

「多少前後しますが、12時頃が一番品揃えは充実してると思います。

数量限定なのですが、13時頃を目処にベーグルサンドが並ぶこともあります。

今は、抹茶ベーグルでクリームチーズと小豆餡、苺をサンドした『いちごサンドベーグル』をお出ししています。これも予約できるので、気になる時はお電話くださいね」ということでした。

通信販売もあるので、要チェックですよ!

お店の詳細

店 名:VALISE BAGEL (ヴァリーズ ベーグル)
住 所:岐阜県各務原市那加住吉町1-19
駐車場:あり(店舗より南東、道の向かい側)
URL:詳細はこちら(公式サイト) 

アクセス

  • この記事を書いた人
  • 最新記事

mai

作るもの、食べるもの大好き。小学生の息子と一緒に、美味しいものを求めて、いろいろなところに出没しています。

-各務原市
-

© 2021 岐阜いただきます!