大垣駅から車で10分弱
ちょっと気になる…住居ビルの1階にあるガラス張りの店舗。
東側の駐車場に車を停め、覗いてみる。
「Beans Store」ということは、コーヒー豆の専門店。
下の方に「喫茶・テイクアウト」と書いてあるということは、コーヒーが飲めるってことね。
TASTORY COFFEE AND ROASTER／大垣市
店内の様子
静謐な空間を満たすコーヒーの芳ばしい香り。
ショーケースに整然と並ぶのは…コーヒー豆。
産地名が書かれたものだけでなく、「Table Talk ブレンド」や「Slow Time ブレンド」など、ちょっと気になる名称も。
よく読んでみると、「Good Day（中深煎り）」「Table Talk（中深煎り）」「Slow Time（深煎り）」ということらしく、気分や好みで選べるのね。
自宅でコーヒーを楽しめるアイテムも購入できるよう。
こちらのお店では、定期的にコーヒー教室を開催しているとのこと。
ホームページやFacebookなどで告知しているようなので、気になる人はチェックしてみてくださいね。
さらに、オリジナルの「Slow Timeブレンド」と「デカフェ」の2種類haは、手軽なドリップパックも売っていました。
カフェスペースの奥を覗くと、まるでラボのような雰囲気。
こういうお店でカウンターに座れるようになったら…ステキよね。
この大きなマシンは…焙煎器。
普段目にするコーヒーの豆は、実はコーヒーの木になる果実を焙煎したもの。
同店では生のままのコーヒーの実を厳選して仕入れ、丁寧に焙煎し、最高の状態で挽くんだそう。
さすがコーヒー専門店！
メニュー
レジ横の空っぽのカゴを眺めていると、親切そうな女性のオーナーが「すみません…売り切れてしまって」と声を掛けてくださった。
ここはあくまでコーヒー専門店。コーヒーに合うスイーツも置いてはいるけど、メインではないんだね。
でも、よく見ると「Sachico Brownie」って書いてある！
名古屋・大須で人気だったカフェを閉め、限られたお店やイベントなどでしかお目にかかれない「Sachico Brownie」のお菓子が、ここに並んでいたとは…。
おぉ、次回はもっと早い時間にお邪魔しないと！
さて、消費税増税ということで、今日は持ち帰ろうかな。
本日のコーヒーは450円、それ以外は500円～。
リーズナブルな本日のコーヒーをオーダーし、お会計。
いただきます！
支払いを済ませると、さっそくドリップ。
コーヒーの香りが心地よい。
ちょっと厳かな気持ちになりながら、出来上がりを待つ。
私の為だけに淹れて頂いたコーヒー。
仕事の合間、次の目的に向かう車中。
なんだかとっても嬉しい気持ち！
苦みと酸味は際立つのに、どこかまろやかな風味。
コーヒーのことは詳しくないのだけど、心底「あぁ。おいしい」と思う一杯。
まとめ
一杯のおいしい「taste」コーヒーで、 日常をもっと豊かな時間「story」にしたい。そんな思いを込めて、「TASTORY」という店名に決めたんだそう。
ちょっと疲れた時に、ぜひ味わいたい優しくまろやかなコーヒー。
ごちそうさまでした。
お店の詳細
店 名：TASTORY COFFEE AND ROASTER
(タストリーコーヒーアンドロースター)
住 所：岐阜県大垣市鶴見町288 栄光ビル1F
駐車場：有り(店舗東側3台)
備 考：コーヒー教室やイベント出店時の営業については、直接問い合わせを
URL：詳細はこちら(公式ホームページ)
