2021年10月にOPEN!

瑞穂市の西の端、のどかなエリアにある一軒家カフェ。
入り口の看板をよく見ると、「for LAKE LOUISE」と書いてあります。
…?どこかで見たことがあるような?
HAND³(ハンドスリー) / 瑞穂市
店内の様子
賑わうモーニングやランチタイムも終わった、午後のひととき。

数組のお客さんがのんびりコーヒーを楽しんでいる、まったりとした店内。

居心地のいいインテリアで、清潔感もあり、空間はゆったり。

入り口付近にあるショーケースには、ウワサの「キューブパン」が見えます。

かわいく並ぶサイコロ状のパンは、バリエーションいろいろ。
ケーキ屋さんのようなかわいいボックスでテイクアウトしていくお客さんも多く、自宅使いだけでなく、手土産にも人気のようです。
メニュー
小さな食パンのようなキューブパン。

「プレーン」や「小倉あん」、「クリーム」などの定番フレーバー。

粉砂糖で飾られた「ミルククリーム」の向こうに見えるのは、「明太チーズ」です。

まるっとそのまま揚げちゃった四角い「揚げパン」、季節限定の「おさつあん」には大学芋がON!

クッキー生地の帽子をかぶった「メロンパン」、端正な見た目の「チョコレート」。
種類は日によって違うようです。気になるフレーバーがあるなら、直接お問合せを!

同店が一番混み合うのは、モーニングのようです。
メニューをみるだけで、おいしそうですよね!

ドリンク付きのランチも、おいしそうです。

充実のトーストメニューは、ミニサイズも!
キューブパンサイズのトーストということなので、「ドリンクと一緒に何かつまみたい!」という小腹が空いたときにピッタリですね。

ボリューム満点のサンドイッチも、いろいろ揃います。
おいしいパンで作るフレンチトーストは、また格別ですよね!

ドリンクの種類も、豊富です。「りんごジュース」などの一部のソフトドリンクは、お値打ちなキッズサイズも用意。
いただきます!
午後のひととき。

とりあえず温かなコーヒーをオーダー。
ちょっとオマケが付いてくるのが、岐阜の流儀です。

いろいろ迷ったのですが、やはり同店オリジナルのキューブパンをお試し!

季節限定の「おさつあん」をチョイス。

サイコロの上にごろッと乗った大学芋がツヤツヤです。
表面はパリンとしていますが、中はホクホク!

内部は、さつまいもあんと小倉あんのコラボレーションです。
トッピングのクリームもあり、ケーキのような味わいですよ。

パン生地は、フワフワ過ぎず、詰まり過ぎず、素材の良さがいきた丁寧な仕上がり。
キューブパンとしてしっとり頂くのもいいですが、トーストしてもおいしいと思います。
口の周りをクリームで汚しつつ、大口で頂きました。幸せ!
まとめ
何気なく横を見ると、こんなお知らせが。

お店の方に伺うと、オーナーの奥さまが経営されるサロンなんですって。
キューブパンのメニュー表も!
これは私がお店にお邪魔した時の価格なので、価格高騰の今、少し値上がりしていると思います。

とにかくパンそのものがおいしかったです!

「おいしいパンですね。どこかで修行されたんですか?」と訊ねると、「実家がパン屋さんで…」とオーナー。
「あれ?もしかして海津のレイクルイーズ?」と言うと、「そうなんです。ご存じでしたか?」
知っているも何も、モーニングもランチもテイクアウトのパンもおいしい有名店!
なるほど!合点がいきました。
人気のベーカリーカフェの遺伝子と、新たな感性が生み出す「ハンドスリー」。
いいお店、見つけちゃいました!
お店の詳細
店 名:Bakery Cafe & Salon HAND³ (ハンド スリー)
住 所:岐阜県瑞穂市十八条390-1
駐車場:あり
URL:詳細はこちら(Instagram)