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多治見市

ももぐさカフェ|静謐な森林の中で叶う素朴なおいしさ

土岐川沿いをドライブしつつ、「カフェでもないかな?」と調べてみると、「ギャルリももぐさ」というギャラリー併設のカフェがヒット。

ステキな雰囲気に魅せられて、さっそく向かう事にしました。

若干の不安を感じつつ、ナビに従いこのトンネルをくぐって進む。

しばらく本気の山道を車で走りると…。

「百草」と書かれたサインを発見!

脇道を下ったところにある駐車場に車を止め、いざ建物へ。

ももぐさカフェ(百草カフェ)/多治見市

店内の様子

入り口に着くと張り紙が…。

「予約制」の文字を見つけて、ちょっと立ち止まる。

とにかくスタッフに確認してみると、「今は空いているので大丈夫ですよ」と迎え入れてくださった。

ふぅ、よかった!

公式ホームページに予約の方法など記載があるようなので、訪問前にご確認を。

「百草」を主宰するご夫婦は、陶芸家の安藤雅信さんと衣服作家の安藤明子さん。

おふたりの作品をはじめ、企画展も開催しているギャラリーでなんですって。

そんな感性豊かなご夫妻の御眼鏡に適うプロダクトや本、食材が並ぶ雑貨スペース。

古民家をリノベーションした建物ならではの、美しい光のコントラスト。

カフェスペースは、学校の椅子のような懐かしくて素朴なインテリア。

大きなガラス窓から臨む深緑。

心地よく陽光の降り注ぐ空間に、ゆったり配されたテーブル席。

…犬?

メニュー

「メニューの写真はお控えください」と小さく書いてあったので、公式ホームページの情報を書きますね。

飲み物は、400~600円ほど。

  • 百草オリジナルブレンドコーヒー 
  • 紅茶
  • ノンカフェイン玄米コーヒー ホットのみ
  • チャイ
  • ホットジンジャー
  • ハ−ブティ
  • アイスコーヒー
  • アイスオーレ 
  • りんごジュース
  • みかんジュース
  • ジンジャーエール

おやつと軽食。

  • ショコラケーキ 400円
  • 抹茶ケーキ 380円
  • レモンポピーシードケーキ 380円
  • あんバタートースト 800円
  • ルヴァンのパンプレート(天然酵母パン)

 3種で500円、4種で600円。

  • はちみつバター
  • ごまみそペースト

オリーブオイルと塩は、各100円。

その時々の企画展に合わせてランチなどもあるようですが、現在は縮小営業中。

気になる人は、お店に直接問い合わせてくださいね。

いただきます!

オーダーしたのは、パンプレート3種(ごまみそペースト)とレモンポピーシードケーキ。

長野の人気パン屋さん「Levain」のパンが、ほっかりスチームされてサーブされました。

メニューには、「スチームすることでパンの分子の一粒一粒が膨らみ、もっちりと柔らかな食感と立ちのぼる粉の香りを味わってお召し上がり下さい」との説明が…。

みそごまペーストは、同ショップでも扱っているこだわり味噌と「Levain」のごまペーストを混ぜているんですって。

柔らかなパンに、塗って…もぐもぐ。

ふんわり小麦の香り、その後に香ばしい胡麻の風味。

濃厚なピーナッツバターのようなペーストは、ほんの少し付けるだけの方がいいみたい。

以前に食べた「Levain」のパンの力強い味わいではなく、違った楽しみ方…といった感じかな。

私はカリッとトーストされているパンの方が好きかも?と思いましたが、じんわり温かな口当たりも面白いものですね。

続いて、小ぶりでかわいいレモンポピーシードケーキ。

ぷちぷちとした食感の、目の詰まった食感。

レモン風味のデコレーションで、爽やかな仕上がりね。

まとめ

パンをほっかりスチームしてくれたのは、キッチンカウンターの向こうで、しゅーしゅーと湯気を立てていた蒸し器。

お店の詳細

店 名:ももぐさカフェ
住 所:岐阜県多治見市東栄町2-8-16 (ギャルりももぐさ内)
駐車場:有り
URL:詳細はこちら(公式サイト)

アクセス

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mai

mai

三重県の端っこに住んでいます。作るもの、食べるもの好き。小学生の息子と一緒に、美味しいものを求めて、いろいろなところに出没しています。

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