2018年12月にオープンした「GOOD DAYS COFFEE」。
コンクリート打ちっぱなしの店内は、メンズライクなおしゃれ空間。
それもそのはずで、ファッション業界の経験がある男性オーナーが手掛けているんだとか。
こだわりのコーヒーとコーヒーを引き立てるフードメニューが楽しめるとあり、じわじわと人気が広がっている。
では、さっそく店内へ…。
GOOD DAYS COFFEE／多治見市
店内の様子
アーバンな雰囲気の店内は、とっても広々。
「ORDER＆CASHIER」とあるので、どうやら先にオーダーを済ませる形式のよう。
おしゃれなテイクアウト用の容器を発見！
持ち帰りもできるのね。それにしても、とってもステキ。
カウンターには、世界が認める憧れのエスプレッソマシン、「LA MARZOCCO GB5-2」が光る。
さらに、究極のグラインダーと名高い「MAZZER ZM」も並ぶ。
コーヒー豆や器具の販売も。
これは、コーヒーに対してかなり強いこだわりがありそうね。
さて、どこに座ろうかなあ…。
窓際のカウンター席に加え、テーブルが4席。
とりあえず、テーブル席に荷物を置いて、カウンターへ向かう。
メニュー
まずはメニューを拝見。
予想していたけど、どう選べばいいのか分からない…。
ドリップだけでも9種類、ラテやエスプレッソメニューも豊富。
じーっとメニューを凝視していると、「ラテメニューもコーヒーの種類を選んでいただけますよ。プラス料金でのお代わりもあって、始めに選んだ豆と違う種類でも大丈夫です」とオーナー。
…迷う範囲が増えた。
一応、他のページもチェック。
ビールやカクテルのほか、ソフトドリンクやシェイクも！
予想以上にフードメニューも充実！
伺ってみると、もう一人の男性スタッフが料理を担当しているのだそう。デザートに使用する小麦粉は、北海道産100％。
ちなみに、ティラミスはオーナーが作っているんですって。
さて…どうしよう？と考えていると、「コーヒーで迷ってみえますか？」とオーナー。
「飲みやすいのがよろしければブレンドがおススメですが、深入りが好きとか、酸味があるのが好きとかあれば、せっかくなので選んで頂いた方がいいですよね。お好みはありますか？」
「酸味のあるコーヒーが飲みたい気分です。ラテよりも、今日はあっさりドリップで」と答えると、「飲みやすいのならエチオピア、よりフルーティーなのはケニア、畑の瑞々しさを感じるのはホンジュラスです。良かったら香りを試してみます？」
ちょうどお客さんが並んでいなかったのもあり、特別に香りのテイスティングをさせて頂きました。
…！？驚くほど違いのある香りにびっくり！
どれもコーヒーのいい香りなんだけど、まったく違う。
「エチオピアにします！」
「ホットのドリップでいいですね？」
「はい。あとは…スコーンとスパムサンドをお願いします」。
いただきます！
お金を支払うと、さっそく選んだ豆をグラインダーで挽いて、無駄のない動きで器具やカップを温め始める。
テキパキと真剣な所作に、思わず見とれる。
ふわぁと香る湯気。
フードが来るまで待ちきれない！
まずは一口。あぁ。おいしい。
コーヒーってこんなに爽やかな飲み物だっけ？
続いて、ほかほかのスコーンが登場。
これまたおいしそう！
割ってみると、チョコがとろり。
空気を含んだしっとりとした生地が、やさしい味わい。
そして、端正な姿のスパムサンドもほかほかこんがり。
「すごくキレイな焼き色ですね」と言うと、「ホットサンドメーカーのバウルーってご存知ですか？うちは全てバウルーの直火焼きで仕上げているんですよ」。
食べてみると、こんがりなのにふっくら。ぱくぱく食べちゃう。
スパムサンドなのに、ジャンクじゃない上品な食べ心地。
コーヒー専門店だけど、フードだけでも充分満足できるクオリティ。
まとめ
男性2人がこだわってオープンさせたお店らしく、スペックの高い器機が揃い、おしゃれなカフェ。
でも、その仕事ぶりはとても丁寧で、サービス精神に溢れている。
常連になりたいカフェ。またお邪魔しますね！
お店の詳細
店 名：GOOD DAYS COFFEE(グッドデイズコーヒー)
住 所：岐阜県多治見市太平町4丁目50 グリュックリヒ・ファミーリエ1FD
駐車場：共同駐車場有り(店舗裏15台)
備 考：テイクアウトあり
URL：詳細はこちら(Instagram)
