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岐阜名物のご当地グルメ7選!一度は食べておきたい岐阜のソウルフード

  • 岐阜のご当地グルメは何がある?
  • 岐阜で美味しいグルメを堪能したい
  • お家でも食べれる岐阜の名物はある?

岐阜ならではのグルメをお探しの方も多いのではないでしょうか。

私は4年前に初めて岐阜へ引っ越してきましたが、今では定期的に岐阜グルメを楽しんでいます♪

今回はそんな私が、岐阜名物のご当地グルメ7品を厳選しました。

この記事を見て、岐阜ならではのグルメを存分にお楽しみ下さい。

岐阜名物のご当地グルメ7選!

これから紹介する7つの岐阜ご当地グルメはどれも美味しいものばかりです♪

  • 飛騨牛
  • けいちゃん
  • 各務原キムチ
  • 高山ラーメン
  • 鮎の塩焼き
  • 五平餅
  • 朴葉味噌

読みながら次のお出かけの計画を立てるのも楽しそう♪

①飛騨牛

飛騨牛とは

  • 岐阜県を代表とするブランド牛
  • 元々の名前は岐阜牛
  • 松坂牛や神戸牛に並ぶ有名な牛

飛騨牛と認められる為には厳しい審査があります。

簡単に飛騨牛を名乗る事はできない!

飛騨牛を食べたい時は高山市の食べ歩きスポットがおすすめ

古い町並みを楽しみながら食べ歩きをする事もできます♪

飛騨牛にぎりは手焼きせんべいに乗っているよ♪

飛騨牛の食べ方は焼肉飛騨牛の串焼飛騨牛コロッケなどがあります。

しかし、隣の愛知では飛騨牛の高級感を更にアピールするような【牛ひつまぶし】がメニューにあるお店も。

飛騨牛を使った贅沢料理、一度は食べてみたいものですね♪

②けいちゃん

けいちゃんとは

  • 下呂市付近が発祥地
  • 味噌または醤油に漬けこんだ鶏肉をキャベツ、玉ねぎなどの野菜で炒めたもの
  • 家庭ごとに独自の味付けもある

飲食店で食べることもできますが、けいちゃんは岐阜県内のスーパーで手軽に買えます。

作っている会社によっては味付けの種類が2パターンの物も!

  • 味噌ベース
  • 醤油ベース

好みの味付け肉を買い、家で好きな野菜と焼くだけで完成♪

お家で作ると自分好みの食材を使えるから良いね♪

簡単で美味しく作れるのはとても助かりますね。

岐阜の学校では給食にけいちゃんが登場したりと、とても馴染みのあるご当地グルメです。

③各務ヶ原キムチ

各務原キムチとは

  • 岐阜県各務原市の名物キムチ
  • 飲食店での取り扱い多数
  • スーパーで買える

各務原市でこのキムチが生まれたのは2005年頃。

キムチの誕生物語はドラマ化されたらしいよ!

NHKドラマ【恋するキムチ】は貫地谷しほりさん、超新星のユナクさん主演で放送されました。

そして各務原キムチの公式HPにはキムチの作り方が載っています。

お家で作ってみたい時は参考にしてみて下さい♪

⇒各務原キムチ作り方

岐阜でも有名なキムチです!

自宅でおつまみにして食べるのも美味しそうですね♪

私はよくキムチ炒飯を作るのですが、このキムチを次回入れてみようと思いました♪

④高山ラーメン

高山ラーメンとは

  • 岐阜県高山市で有名なラーメン
  • 醤油ベースで極細ちぢれ麺を使用
  • 映画【君の名は】で主人公が食べていた

岐阜県内の所々にお店が出店していますが、店舗数が多いのはやはり高山市です。

そんな高山ラーメンの発祥【まさごそば】というラーメン屋さん。

こちらのメニューにある中華そばが高山ラーメンの発祥だと言われています。

具材は卵やチャーシュー、メンマやネギといったごく普通のラーメンです。

見た目は一般的なラーメンと同じだけど味はどうかな?

SNSには「高山市民だけど高山ラーメン美味しい」などの書き込みが多数あります。

特にスープと極細のちぢれ麺は格別で、地元民にも人気のラーメンです。

高山市は飛騨牛もあって美味しい物がたくさんだね♪

⑤鮎の塩焼き

鮎の塩焼きとは

  • 串に刺した鮎に塩をまぶし、炭火で焼いたもの
  • 鮎の下処理が面倒な方はお店で食べるのがおすすめ

岐阜県のアユ漁獲量は全国でも上位にランクインしています。

岐阜に行ったら絶対食べたい!

食べれる場所は主に釣り堀ヤナ(魚を獲る為の仕掛け)があるところ。

炭で焼いた鮎の身はとても柔らかく、海の魚とは全く違う触感と味を楽しめます♪

私の地元、九州では鮎をスーパーで見かけることはまずありません。

岐阜では一般的にお店で簡単に買える事にビックリ。

一度も食べたことが無い方は是非食べてみて下さい♪

⑥五平餅

五平餅とは

  • 岐阜県東農地方(南東)のご当地グルメ
  • 串に刺したうるち米に味噌や醤油、胡麻などを合わせたタレを塗って焼いたもの
  • 団子のような形やわらじの形が多い
  • 味は甘く、世代問わず食べやすい仕上がり

昔は祭りごとで登場していたという五平餅ですが、現在では1本100円台と手軽に食べることができます。

主に観光地や飲食店のメニュー表で見かける事が多い中、五平餅だけの取り扱い店も。

瑞浪市にある五平餅魚徳さん。

だんご型でくるみ入りです。

くるみ味噌っていうものがあるんだよ♪

他にもピーナッツゴマを入れるお店もあります。

店ごとに味の違う五平餅、食べ比べをしたくなっちゃいますね。

五平餅は、鮎料理が食べれるお店にも置いてあることが多いですよ。

鮎と五平餅、岐阜グルメを2品堪能できるのはGOOD♪

⑦朴葉味噌(ほおばみそ)

朴葉味噌とは

  • 飛騨高山のご当地グルメ
  • 薬味や椎茸などの野菜、肉を味噌でからめ、朴の葉の上で焼いた料理
  • 七輪を使用して焼くことが多い

元々は自宅で食べる郷土料理でしたが、最近では観光地の飲食店で食べることができます。

お店によっては豆腐を乗せるところもあり、おもしろいですね♪

チーズを乗せると美味しそう♪

焼きあがった具材を白米に乗せるとご飯がとても進みます♪

https://twitter.com/whitemoriyama/status/1132247106209533952?s=20

なんとお酒までも進むなんて?!

お家でこの朴葉味噌を食べたい方の為に通販もあります。

「家で食べてみたい!」と思った方はチェックしてみて下さい。

⇒朴葉味噌ネット

まとめ

  • 肉、魚、麺などの様々なご当地グルメがある
  • 岐阜の名物グルメはどれも美味しくておすすめ
  • お家で食べれる岐阜グルメもある

まだ食べた事の無いグルメはありましたか?

全部美味しそうで、今すぐ食べたくなるものばかり♪

1つのグルメでも色々な味を楽しめるものが多いですね。

お店だけでなく通販でも購入できるので、好みの岐阜グルメを探してみてくださいね♪

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日本一の温泉の町、大分県別府市に生まれ。サファリパークに9年勤務後、結婚を機に岐阜県で生活中。趣味は旅行や食べること♪ 動物も大好きでペットOKの飲食店も探して行ってみようと思っています。 岐阜県も住めば都状態。よろしくお願いします。

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