2017年12月に移転オープンした
美濃加茂市のベッカライ・フジムラさんへランチに行ってきました。
近くには美濃加茂市立蜂屋小学校があり、車通りの少ない自然に囲まれた所にお店はあります。
お店に着いたのは12時前。
モーニング・テイクアウトのみのお客様で駐車場はすでに満車でした。
お店の前に駐車場があります。
満車の時は第二駐車場もありますよ。
ベッカライ・フジムラ／美濃加茂市
店内の様子
建物を見ると ん・・・？？ 入口が2つ！？
左側の扉は、テイクアウトされるお客様用。
右側の扉は、レストランへ直接入れます。
右側にはスロープもある為、車椅子の方でも店内飲食できますよ(^^♪
店内には4人掛けテーブル席、真ん中には相席で座れる大きなテーブル席があります。
トイレは2箇所あり、手前の大きい扉の方は車椅子の方でも入れるくらいの広さになっています。
メニュー
ランチは3種類、プラス料金で飲み物デザートが付けれます。
今回はタルティーヌランチを選択しました。
いただきます！
はじめに来たのはグリンピースのスープ。
グリンピースはそんなに食べる事がなく、どんなスープだろう。。。と思いましたが、豆豆しい感じはなく飲みやすいスープでした。
メインは2種類のオープンサンドが出てきました。
ライ麦パンの上にのったラム肉と、火を通してない林檎。
ラム肉はボイルだけではなく、もう一つ手間をかける事により臭みを消してあります。
調味料などでの味の誤魔化しがないので、素材本来の味が楽しめ美味しかった(・∀・)
デザートは、ピスタチオのアイス♪
うん、滅多に食べる事のないピスタチオのアイスはおかわりしたくなる美味さ!(^^)!
珈琲は有機コーヒーが飲めます。
オーナーのフジムラさんは、お話がとても楽しい方でした(#^.^#)
お話しする中で、オーナーがお店をはじめたきっかけをお聞きしました。
お店は昨年12月13日に移転オープンし今年で8年目。
31歳から始めたパン屋さんは、娘さんのアレルギーがきっかけなんです。
当時、娘の身体が添加物に合わないと知ると、務めていた会社を速退職！
奥様から「パン屋でもはじめたら！」の一言で、何処かに修行に行くわけでもなく、独学でパン屋をはじめられたのだそうです！
娘さんのアレルギーがきっかではじめられたパン屋さん。
もちろんお店でつくるパンはすべて無添加。
料理では有機野菜も使用され、身体に優しい食事がいただけます。
ベッカライ・フジムラさんではテイクアウトも人気です。
お店のメイン、ドイツパン(ライ麦パン)。
店員のお姉さんオススメ【スプリッツェン】。
中はクリームチーズと、チェリーの赤ワイン煮。
赤ワインは、アルコール飛びしてあるので全然気になりません。
飲み物のテイクアウトもあります。
これからの時期、パンと一緒に飲み物もテイクアウトして
どこか公園で食べたくなりますね(^^
まとめ
パンの開発にはスタッフさんの意見も参考にしているそうです。
そんな話をフジムラさんとしてると、なんだかとっても店員さんを大事にされてる感じが伝わってきました。
それがお店の雰囲気にも出ているので、何時間でも居られる居心地良いお店でした♪
休みの日には、関西方面のお客様も予約をして来店されるそうです。
フジムラさん本人も遠くから来て頂ける事に「何でだろう！？」状態
ご自身では気づかれてませんが、実はファンがいっぱいなんです。
私も今回、岐阜市から車で1時間弱かかりましたが、遠くてもまた行きたくなる、そんなお店でした(´▽｀)
お店の詳細
店 名：ベッカライ・フジムラ
住 所：岐阜県美濃加茂市蜂屋町中蜂屋4430
駐車場：有り
URL：詳細はこちら(Instagram)
