人気パティスリー「ソレイユブラン」の姉妹店として、2020年1月にオープンしたバウムクーヘン専門店「グロースリング」。
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スッキリとしたデザインの外観。
heart made baumkuchen…ってことは、心を込めて作ったバウムクーヘンってことかな?
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ソレイユブランと同じ建物なのですが、入り口は裏側。
道路からは分かりづらいので、とりあえず「ソレイユブラン」に入ればOKです。
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ちなみに、「ソレイユブラン」の定休日とは異なるのでご注意を!
Growth Ring (グロースリング)/不破郡垂井町
店内の様子
ナチュラルでシンプルな店内。
奥のガラス張りのところで、バウムクーヘンを作っているのが見える!
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バウムクーヘンは、ソフトとハードの2タイプ。
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かわいいミニバウムクーヘンは、しっとりソフトタイプ。
ごつごつハードのバウムは、カットされたものが個包装になっています。
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真ん中に穴が開いてるけど、これはベーグルだね。
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真ん中に穴が開いてるけど、これはベーグルだね。
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エスプレッソ…じゃなくて、エコプレッソ!
コップ型の厚手のクッキーで、中に飲み物を入れて飲めるんだって。
おもしろい!
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こちらのショーケースにも、かわいいケーキがずらり。
グロースリングのケーキは、どこかに必ずバウムクーヘンが隠れているんだって!
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あ!チーズタルトのタルト部分…。
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パリブレストは、チョコバウムの上に乗っているのね。
ソレイユブランのクリームは、甘すぎずあっさりなの!ここも同じかな?
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こちらは小さなハードバウムに、フルーツたっぷり。
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チョコケーキに、バウムクーヘンに、タルトが同時に味わえる!
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…ハードバウムにバスクチーズって、おいしいに決まってる!
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「カフェをご利用でしたら、そちらの入り口からお入りください」とのこと。
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ショップエリアとは、雰囲気の違うカフェエリア。
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カフェのお客さん用に、こちらにもショーケースが用意されていました。
「ショップの方のショーケースにしかないケーキをお選びいただいても大丈夫ですよ!」
むむむ。迷うなぁ…。
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カフェスペースを覗いてみると、ゆったりス広々で、隣の席とも距離があっていいね!
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おひとり様ウエルカムなカウンター。
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どことなくミッドセンチュリーなインテリアで、落ち着いた気持ちでケーキを楽しめそう。
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さて、カウンターに戻って、オーダーしてこよう!
メニュー
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必ずドリンクはオーダーしてねってことね。
あとは、ケーキ+ドリンクか、バウムケーキ+ドリンクのどちらか。
選んだケーキが300円以上なら、フルーツ・ソフトクリーム・バウムクーヘンをおまけしてくれるってことかな。
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アフォガードもあるってことかな?
あと、少量のキッズドリンクも。
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ふわとろりんぐ…気になるけど、ボリュームがありそう…。
これもドリンクが必須ってことなのね。
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ドリンクはこんな感じ。
アフォガードは、エコプレッソに入ってくるんだね!
いただきます!
結局、お得なスイーツプレートに決定。先に支払いを終えて、しばし待ちます
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セルフサービスのお水は、オレンジ入り。
ちょっとのことだけど、気分が上がるね。
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「お待たせしました!」と運ばれてきたスイーツプレート。
ドリンクは、ローズヒップティにしました。
ほんのり赤く、酸味のある紅茶が、たっぷり2杯分。
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自家製ソフトクリームもたっぷり!甘味は控えめのサッパリ系。
甘いケーキと一緒に頂くのに、丁度いいバランスだわ。
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フルーツは6種類。酸味のあるものがあると、嬉しいのよね。
甘味控えめのもったりおいしいクリームと、さっくり軽いシュー生地、一番下はバウムクーヘン!なかなかゴージャス!
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小さなワンカットバウム。これは、ハードの方ね。
…ケーキもおいしかったけど、このバウムクーヘンは確かにおいしい!さすが専門店ね。
まとめ
おいしさを知ってしまったので、個包装のハードバウムを買っちゃいました。
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「ソレイユブラン」同様、おいしいケーキがずらり!
さらに、バウムのおいしさは、さすが専門店!といった感じ。
これからは、「ソレイユブラン」と「グロースリング」、どちらに寄るか、迷っちゃいますね。
お店の詳細
店 名:Growth Ring (グロースリング)
住 所:岐阜県不破郡垂井町表佐東小柳5028-3
駐車場:有り
URL:詳細はこちら(公式サイト)