東農の食べ歩きグルメと言えば「五平餅」。
とくに2018年は、朝の連ドラの影響で恵那の「五平餅」に注目が集まっていますね。
そんな時、恵那に住む友だちから「恵那には、五平ピザもあるんだよ」という情報が！
恵那のピザ屋
恵那駅から徒歩圏内、川のほとりに佇む一軒のお店。
「ピザ屋」と小さく書かれた看板を確認し、駐車場を探す。
道路の向かいに、駐車場を発見。
車を停めて、再度お店へ。
アットホームな雰囲気の店構え。
恵那のピザ屋／恵那市
店内の様子
中に入ると、オーナーらしき女性が笑顔で迎えてくれたのだけど、すぐに「ちょっとお時間かかりますけど…大丈夫ですか？ピザをお出しするまでに30分はかかると思うんですけど」申し訳なさそうに言う。
「大丈夫ですよ」と答えると、「どうぞお好きなところに座ってくださいね」朗らかな声とはうらはらに、なんだかすごく忙しそう。
「カウンター席のみ？」と思ったら、奥にテーブルのある小部屋が…。
6名用のテーブルと窓際のカウンターは5名、入口のカウンターには4名という、なんともコンパクトなお店。
「ごめんなさいね。ひとりでやっているので、全部セルフサービスなんです。メニューもテーブルにあるので、どうぞ！セットもありますよ。ほんの少しですがデザートも付きます」とオーナー。
…なるほどね！おひとりで切り盛りしてるから、キッチンから出られないのね。他にスタッフがいないもの。
読みごたえのありそうな本やら、絵本まで。
メニュー
とにかくメニューを決めないと！
1200円のセットメニューがあるのね。ピザかパスタに、寒天と手作りあずきのソフトクリーム、手作りケーキ、ハーブサラダ、ドリンクもつくの？これは盛りだくさんね。
たくさんの種類があるけど、とりあえず「五平ピザ」を食べてみたい。
テーブルにオーダー用のメモがあり、記入してカウンターへ。
「すみませんねぇ。なにもかもセルフサービスで」とオーナー。
「いえいえ。メニューに『22年目で大きなオーブンが壊れてしました…』って書いてありましたね」と、ちょっと話しかけてみる。
「そうなんですよ。業務用のオーブンが壊れちゃって…。
その頃はスタッフいたので、もっとサービスもできたんですけど。
今はこのピザ専用の釜で焼いているので、一気にたくさん提供できなくなってしまって」と、申し訳なさそうに、かと言ってひと時も作業を止めずに話してくださった。
「こんなに小さいけど、400度以上になって、セラミックプレートのお陰で石窯と同じように焼けるんですよ。焼き上がりがおいしくて、お気に入りです」とキッチン奥のピザ釜を見てくださった。
「本当にコンパクトでしょ。ひとりで生地をこねてね。これがなかなの重労働なんだけど。それからトッピングの仕込みして、営業中は戦争のよう…。だけど、みなさんが『おいしい！』って言ってくださるのが嬉しくて」と、にっこり笑顔を向けてくださった。
お忙しいところ長話しも申し訳ないので、「私、急いでいないので…」と伝えて、席に戻る。
「本や雑誌もあるので、どうぞー」と言いつつ、ピザが焼けたようで釜を開ける。
おいしそう…っ！これは楽しみね。
オーナーがいそいそと出てきて、使用済みの食器を近くのシェルフへ。
「洗っている時間がないのでね」と笑いながら、テーブルをアルコール消毒。
「今から焼きますので、もう少しお待ちくださいね。焼き始めたら、すぐですので」。
いただきます！
本当にすぐ！きたよ！甘辛い日本の香り！ほっかほか！
「小さいけど手作りのシフォンケーキね」とデザートも。
サラダもついて、セットのコスパすごい♪
ピザカッターでカットして、「いっただきまぁす！」とかぶりつく。
ナッツがこりこり、笑っちゃうほど五平餅！
これはヤミツキになる味だわぁ。
塩気のあるチーズとの相性もバツグンで、「これから五平餅を買ったら、チーズのっけた方がいいんじゃない？」なんて考える。
テーブルに置いてあるスパイスも、また合う！
生地は、不思議なほど内部がふんわりで端っこがカリっとしている。
これが重労働なピザ生地作りの賜物ね。
「待ってでも食べたい」って思わせるピザなんだね。
なんだかガツガツ食べてしまった…あと引く味なんだもの。
はぁ、満足だわ。
まだデザートがあるけどね！
ふんわり家庭的な味が、また嬉しい。
大事に食べていたら…。
忘れてた！恵那の特産…寒天と手作りあずきのソフトクリーム。
信州北白樺高原の牧場から直送のソフトクリームは、濃厚なのにさっぱり。手作りの小豆はふっくら粒の食感がおいしくて。
お腹いっぱいだけど、つるんと頂きました。
おいしかった！
いつの間にか、次のお客さんが入ってきてた。
カウンターの中では、ただただ忙しそうに動きまわる愛嬌のあるオーナーの姿。
まとめ
味は本格的だけど、お店全体の雰囲気は家庭的。
オーナーの人柄？ピザの味？
お客さんもみんな協力的で、食べ終わった食器を自分で片づけている。
私もささっと片づけて、立ち上がる。
朗らかな声で「ご満足いただけました？お時間かかって、ごめんなさないね」。
「いいえ。こちらは時間がかかっても、また来たくなるお店なんだって、よく分かりました」と、私も笑顔で退店。
いろんなお店があるものね。
また一つ、いいお店に出合えました！
お店の詳細
店 名：恵那のピザ屋
住 所：岐阜県恵那市大井町646-7
駐車場：有り
URL：詳細はこちら(食べログ)
