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【エディアール】リュスティック|ISETAN DOOR(伊勢丹ドア)会員限定の冷凍パン

家で食べたい時に、オーブンやトースターで焼成するだけでベーカリーの本格的な焼きたての味が楽しめる「冷凍パン」。

そんな「冷凍パン」が、昨今の冷凍技術の進化で格段に美味しくなっています。

それが、エディアール(HEDIARD)のリュスティックです。
※エディアールは1854年ンフランス・パリに誕生した老舗高級食料品店

今回、エディアールのリュスティックが「ISETAN DOOR(伊勢丹ドア)」の定期会員限定で入手出来たのでレポートしていきます。

リュスティック/エディアール

商品到着

「ISETAN DOOR」の食材が、冷蔵、冷凍配送の2箱で届きました。

開封

新鮮なお野菜や食材と一緒に、お目当てのパンが現れました。

パンが1袋に2個入っていています。

家庭用のオーブンでもパンの外側のパリッと感、中のふんわり感の両方が味わえるようにホテルやレストランのパンより少し大きめに仕上げられています。

カチカチに凍っています。

左がプレーン、右がオリーブ入りです。

美味しい召し上がり方として、室温で60分解凍し、180℃で2~3分リベイク(焼き直し)します。この180℃で2~3分リベイクというのがポイント。

通常のお取り寄せの冷凍パンだと、室温で解凍するだけですが、このエディアールのパンは特殊な製法で焼成、冷凍されており、解凍後、数分で焼くことで本格的な焼きたてパンの味が再現されるよう開発されています。

いただきます!

オーブンから取り出した瞬間、粉から手作りした本格ベーカリーの扉を開いたような、あの鼻から抜ける小麦粉のデンプンの甘さと芳ばしい香りが広がります。

頂いてみると、焼きたては外皮はパリッと。中の生地はもっちり瑞々しくまろやかな粉の旨味が味わえます。

オリーブは、輪切りのブラックオリーブの塩味が粉の旨味となんとも絶妙な塩梅でクセになります。

引きも強くなく手でちぎっても崩れずきれいにいただけます。

オリーブはワインと一緒にいただいくことで、ちょっとしたプチ贅沢気分を楽しめるでしょう。

まとめ

「ISETAN DOOR」でしか味わえないエディアールのリュスティック。

「ISETAN DOOR」では、エディアールのパン以外にも金谷ホテルなど有名どころのラインナップがあり1個から購入出来るので色々な店舗のパンを試してみることも出来ます。

ベーカリーの本格的な焼きたての香りと味で至福のひと時はいかがでしょうか。

商品の詳細

商品名:リュスティック
販売店:エディアール
購入先:ISETAN DOOR(伊勢丹ドア)
価 格:プレーン 365円(税込)/オリーブ 378円(税込)

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すもも

当サイトの案内人。 甘いもの、スイーツ大好き。 夢は岐阜の美味しいお店を制覇する事! 岐阜のグルメを中心に情報をお届けします。

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